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干煸花菜的做法家常竅門(焦香爽脆超級下飯)

2023-08-09 01:07:13 來源:互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載或整理

今天要給大家分享的是干煸花菜的做法,焦香爽脆,超級下飯,天天吃都不膩!

材料:花菜、干紅辣椒、香蔥、大蒜、八角、花椒、孜然、白糖、鹽、生抽、油

做法:

1、花菜切成小朵,放入淡鹽水中浸泡二十分鐘;

2、香蔥切段、大蒜切片,生姜切粒,干紅辣椒切段備用;

3、浸泡好的花菜,撈出控干水分,放入開水中,焯水一分鐘左右撈出控干備用;

4、起鍋燒油,油溫六成熱,下入花椒、八角、蒜片、姜末、干紅辣椒段煸炒出香味;

5、鍋中加入花菜,大火煸炒,加入生抽,煸炒至花菜變軟;

6、加入鹽、白糖、蔥段、最后撒上孜然,翻炒均勻即可出鍋。

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