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亞麻籽油的功效與作用

2023-09-28 19:19:18 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載或整理

1、調(diào)節(jié)血脂:亞麻籽油具有降低血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和極低密度蛋白、升高血清高密度脂蛋白的作用。

2、降低膽固醇:亞麻籽油除可以促進(jìn)膽固醇排泄外,還能抑制內(nèi)源性膽固醇的合成。

3、降低血液黏稠度:亞麻籽油可以調(diào)節(jié)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝,降低血液中可溶性蛋白質(zhì)的水平,增加血液的流動(dòng)性。

4、增強(qiáng)智力:亞麻籽油中α-亞麻酸,在促進(jìn)腦神經(jīng)和視網(wǎng)膜發(fā)育中起著至關(guān)重要的作用。

5、改善便秘:亞麻籽油可以改善腸臟功能,增加吸收能力,增加腸的蠕動(dòng)能力使排便正常,減少便秘。

營(yíng)養(yǎng)成份:

亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達(dá)84.07% 。亞麻籽蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全,必需氨基酸含量高達(dá)5.16%,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的植物蛋白質(zhì)。

亞麻籽油中α-亞麻酸含量為53%,α-亞麻酸是人體必需脂肪酸,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,它們?yōu)轸~油中的有效活性成分。α-亞麻酸有抗腫瘤,抗血栓,降血脂,營(yíng)養(yǎng)腦細(xì)胞,調(diào)節(jié)植物神經(jīng)等作用,受到較多的關(guān)注。

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